Tabliya Catering

Die Speisen des Tabliya-Caterings sind Ausdruck authentischer arabischer Küche mit Schwerpunkt Ägypten. Sie werden alle frisch und ohne Konservierungsstoffe zubereitet.
Wählen Sie für Ihren Event oder Apéro aus einer Vielzahl von orientalischen Spezialitäten: Vorspeisen, das ägyptische Nationalgericht Kuschari, im Fladenbrot gerollte Sandwiches oder Speisen vom Grill. Zum Nachtisch bieten wir verschiedene Süssigkeiten an mit arabischem Kaffee und Tee.
Mezze
Die nahöstliche arabische Küche ist berühmt für die Vielfalt ihrer "Apetizer" (arab. Mezze), die so gut schmecken, dass sie oft keinen Platz im Magen für die Hauptspeisen lassen. Sie eignen sich besonders gut für Apéros, da die meisten von Ihnen kalt angerichtet werden. Wir reichen dazu arabisches Brot vom "Sag-"Ofen.
Wir liefern unsere Mezze standardmässig in Bagasse-Einweggeschirr, auf Wunsch können aber auch orientalische Platten und Schüsseln dazu gemietet werden
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Mezze-Angebot
  • Hummus
  • Baba Ghanough (Art Auberginenmus)
  • Tabboule (Petersiliensalat mit Bulgur)
  • Fetasalat mit Tomaten und Koriander
  • Marinierte Auberginen
  • Marinierte Oliven
  • Gefüllte Weinbeerblätter (warm oder kalt)
  • Gefüllte Zucchini oder Paprikaschoten (warm oder kalt)
  • Falafel (nach ägyptischer Art) (warm)
  • Foul medammes (Art Bohnenmus, warm oder kalt)
  • Musaka (mit oder ohne Fleisch, warm)
  • Labne mit Zaatar (Art Quark mit Thymian-Sesam-Gewürz)
  • Roast-Beef (kalt)
  • ...

Die meisten unserer Mezze sind entweder vegan oder vegetarisch

Preise Mezze

Die Preise berechnen sich nach Anzahl Personen und Art der gewählten Mezze. Fordern Sie eine unverbindliche Offerte für Ihren Anlass!

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